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Peter Svatek
Il refettorio: miracolo a Milano. Un progetto di Massimo Bottura

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I più grandi chef del mondo a servizio della mensa per i senzatetto!

Per l’EXPO2015, Massimo Bottura ha invitato 60 dei suoi colleghi internazionali ad unirsi a lui e trasformare il cibo destinato ai cassonetti in piatti nutrienti e deliziosi. Il Refettorio Ambrosiano ha ospitato un esperimento sociale unico, che ha unito due mondi differenti: l’alta cucina con i migliori chef e i senzatetto di Milano.Decorato dai migliori artisti e artigiani, il Refettorio è diventato un luogo di comunità e incontro e ha nutrito molti senzatetto, rifugiati dall’Africa e dal Medio oriente, parte dei migranti dell’Europa in crisi.Oltre all’importante aspetto del cibo, il documentario mostra le storie degli ospiti anche con interviste agli chef (da Jeremy Charles a Ferran Adrià, da René Redzepi a John Higgins), facendosi propulsore del forte messaggio sociale contro l’enorme impatto ambientale dello spreco del cibo.

Regia Peter Svatek
Con Massimo Bottura, Jeremy Charles, Ferran Adrià, René Redzepi, John Higgins
Categoria:
Canada
2016
Per tutti
Per tutti

Specifiche tecniche

Codice CG
PDW21679
Extra
Wanted Trailers
Durata Video
94'
Formato Video
16/9 1.78:1
Tipo Audio
Dolby Digital 5.1 | Italiano
Codice CG
PSV21679
Numero dischi
1
Codice EAN
8057092018767

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